Imagina comerte un helado y que la cucharilla sepa a galleta. Imagina poder saborear esa cucharilla después. Imagina abrir una ensalada y que el tenedor y el cuchillo también sean comestibles. Imagina beberte un batido pudiendo elegir el sabor de la pajita, que también te comerás. Esta imagen que acabas de crear, aunque innovadora, está cada vez más presente en España. Tres jóvenes empresas se afanan por perfeccionar sus productos. Todas persiguen el mismo objetivo: no solo ofrecer una alternativa sostenible a los plásticos de un solo uso, sino alcanzar el sumun del cuidado al medio ambiente haciendo que los cubiertos también se puedan digerir.
Voilà fue la primera empresa de España que lanzó al mercado cubiertos comestibles y la primera del mundo en haber industrializado su fabricación. Eso es lo que dice Laura Gispert, su fundadora. Empezó a dar forma a esta idea en su trabajo de fin de carrera cuando estudiaba diseño. “Poco después de presentarlo, comencé en EspaiSucre el perfeccionamiento. Necesitaba algo que soportara líquidos calientes y que no se deshiciera, que fuera duro para que no se rompiera y que, al comerse, estuviera bueno”, en sus propias palabras.Seguir leyendo AQUÍ
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