domingo, 30 de mayo de 2021

[El Confidencial] El supermercado en el que solo pueden comprar sus trabajadores

La encargada de la sección de frutas y verduras tiene 79 años recién cumplidos, quien gestiona las compras del súper trabajó 9 años como administrativa en una gestoría y el coordinador del turno es un educador especializado en medios de comunicación. Todos se conocen, tienen sus vidas, pero durante tres horas cada cuatro semanas coinciden en 'La Osa', el punto neurálgico de aquellos que quieren un consumo responsable, de proximidad y ecológico, tal y como afirma José Antonio Villarreal, aunque allí todos le conocen como Villa.

Villa señala el precio elevado de un producto ecológico frente al convencional. (G. M.)
Organizados en una cooperativa, 'La Osa' parece un supermercado más, pero solo desde fuera. Un portón para la recepción de los pedidos, grandes escaparates que dan la espalda a la amplia Avenida de Asturias y dos puertas automáticas flanquean un interior en el que las cosas no funcionan como en cualquier establecimiento. Siempre que alguien entra, otro comprueba que ha realizado las tareas que tiene asignadas para poder acceder al derecho a compra, y baja una pequeña rampa que abre los pasillos en los que se encontrará un 80% de productos ecológicos.

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